Tilsætningsstoffer til fødevarer Hvidt pulver Calciumpropionat

Konserveringsmidler Calciumpropionat CAS-nr. 4075-81-4 Tilsætningsstof til fødevarer Calciumpropionat

Type: Konserveringsmidler, middel mod meldug;

Produktnavn: Calciumdipropionat
Alias: Calciumpropionat
Molekylformel: C6H10CaO4
Molekylvægt: 186,22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beskrivelse: Hvidt pulver eller monoklin krystal. Opløseligheden i 100 mg vand er: 20 °C, 39,85 g; 50 °C, 38,25 g; 100 °C, 48,44 g. Let opløselig i ethanol og methanol, næsten uopløselig i acetone og benzen.

Calciumpropionat er et sikkert og pålideligt svampedræbende middel til fødevarer og foder, der er godkendt af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og FN's Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation (FAO). Calciumpropionat kan, ligesom andre fedtstoffer, metaboliseres af mennesker og dyr og leveres til mennesker og husdyr for at få det nødvendige calcium. Denne fordel er uovertruffen i forhold til andre svampedræbende midler og betragtes som GRAS.
Molekylvægt på 186,22, hvide, lyse, skællede krystaller eller hvide granuler eller pulver. Lidt speciel lugt, henflydende i fugtig luft. Et vandsalt er en farveløs monoklinisk pladekrystal. Opløselig i vand, let opløselig i ethanol. Har en bred antibakteriel effekt på skimmelsvamp, gær og bakterier, og kan have en konserverende effekt på brød og kager. Jo lavere pH-værdien er, desto højere er den konserverende effekt. Calciumpropionat er næsten ugiftigt for menneskekroppen. Anvendes i kosmetik som antiseptisk middel, den maksimalt tilladte koncentration er 2% (som propionsyre). Opbevares køligt og tørt, opbevaring og transport beskyttet mod regn og fugt. Brug propionsyre som råmateriale og tilberedes med calciumhydroxid.

Indhold: ≥98,0% Pakke: 25 kg/pose

Opbevaring:Forseglet, opbevares køligt, ventileret og tørt, undgå fugt.

Holdbarhed: 12 måneder