Syrepræparater kan spille en god rolle i at forbedre fordøjelighed og fødeindtag hos akvatiske dyr, opretholde en sund udvikling af mave-tarmkanalen og reducere forekomsten af ​​sygdomme. Især i de senere år har akvakultur udviklet sig i stor skala og intensivt, og antibiotika og andre lægemidler er gradvist blevet mindre eller forbudt, og fordelene ved syrepræparater er blevet stadig mere fremtrædende.
Så hvad er de specifikke fordele ved anvendelsen af ​​syrepræparater i akvatisk foder?

1. Syrepræparater kan reducere foderets surhedsgrad. For forskellige fodermidler er deres syrebindingsevne forskellig, hvoraf mineralske materialer er de højeste, animalske materialer er den næsthøjeste, og plantematerialer er de laveste. Tilsætning af syrepræparater til foderet kan reducere foderets pH-værdi og elektrolytbalance. Tilsætning af syre som f.eks.kaliumdiformattil foderet kan forbedre dets antioxidantkapacitet, forhindre foderbeskadigelse og meldug og forlænge dets holdbarhed.

2. Organiske syrerhar bakteriedræbende aktivitet og hæmmer væksten af ​​mikroorganismer, hvilket reducerer absorptionen af ​​potentielt patogene mikroorganismer og deres giftige metabolitter hos dyr, hvoraf propionsyre har den mest betydningsfulde antimykotiske effekt, og myresyre har den mest betydningsfulde antibakterielle effekt. Fiskemel er en slags akvatisk foder, der ikke kan erstattes fuldstændigt indtil nu. Malicki et al. fandt, at blandingen af ​​myresyre og propionsyre (1% dosis) effektivt kan hæmme væksten af ​​E. coli i fiskemel.

3. Tilvejebringelse af energi. De fleste organiske syrer indeholder høj energi. Kortkædede syremolekyler med lav molekylvægt kan trænge ind i tarmepitelet gennem passiv diffusion. Ifølge beregninger er propionsyres energi 1-5 gange så stor som hvedes. Derfor bør energien i organiske syrer medregnes i den samlede energi afdyrefoder.
4. Fremme fødeindtag.Det er blevet konstateret, at tilsætning af syrepræparater til fiskefoder vil forårsage, at foderet frigiver en sur smag, hvilket vil stimulere fiskens smagsløgceller, øge deres appetit og forbedre deres spisehastighed.