De vigtigste funktioner ianvendt benzoesyrei fjerkræ omfatter:

1. Forbedret vækstpræstation.

2. Opretholdelse af balancen i tarmfloraen.

3. Forbedring af serumbiokemiske indikatorer.

4. Sikring af husdyrs og fjerkræers sundhed

5. Forbedring af kødkvaliteten.

BenzoesyreSom en almindelig aromatisk carboxylsyre anvendes den i vid udstrækning i fødevare-, farmaceutiske, kosmetiske og foderstofindustrien. Den har forskellige biologiske aktiviteter såsom antikorrosion, pH-regulering og forbedring af fordøjelsesenzymer.
Benzoesyrekan, gennem sine antibakterielle og bakteriedræbende virkninger, effektivt hæmme væksten af ​​mikroorganismer såsom bakterier og skimmelsvampe og forhindre fordærvelse af foder og kødprodukter. Antikorrosionsmekanismen er, at benzoesyre let trænger ind i cellemembranen og cellelegemet, hvilket forstyrrer permeabiliteten af ​​mikrobielle celler såsom bakterier og skimmelsvampe, hæmmer cellemembranens absorption af aminosyrer og dermed spiller en rolle i antikorrosionen.

I fjerkræavl kan tilsætning af benzoesyre som forsuringsmiddel til foder forbedre dyrenes vækst, opretholde balancen i tarmmikrobiotaen, forbedre serumbiokemiske indikatorer, sikre dyresundheden og forbedre kødkvaliteten. Forskning har vist, at moderat tilsætning afbenzoesyrekan øge den gennemsnitlige daglige vægttilvækst og foderindtag hos fjerkræ, reducere foder-til-vægt-forholdet, forbedre slagteraten og kødkvaliteten.

Brugen afbenzoesyrehar også nogle negative virkninger. Overdreven tilsætning eller andre uhensigtsmæssige anvendelsesmetoder kan have negative virkninger på fjerkræ.

Derfor er streng dosiskontrol nødvendig ved brug af benzoesyre for at undgå overdreven brug.