I årtier er smørsyre blevet brugt i foderindustrien til at forbedre tarmsundheden og dyrenes ydeevne. Siden de første forsøg blev udført i 80'erne, er der blevet introduceret adskillige nye generationer for at forbedre håndteringen af ​​produktet og dets ydeevne.

I årtier er smørsyre blevet brugt i foderindustrien til at forbedre tarmsundheden og dyrenes ydeevne. Adskillige nye generationer er blevet introduceret for at forbedre håndteringen af ​​produktet og dets ydeevne, siden de første forsøg blev udført i 80'erne.

1 Udvikling af smørsyre som fodertilsætningsstof

1980'erne > Smørsyre brugt til at forbedre vomudviklingen
1990'erne> salte af butyrinsyre brugt til forbedring af dyrenes præstation
2000'erne> udviklet coatede salte: bedre tilgængelighed i tarmen og mindre lugt
2010'erne> En ny esterificeret og mere effektiv smørsyre introduceres

I dag er markedet domineret af velbeskyttet smørsyre. Foderproducenter, der arbejder med disse tilsætningsstoffer, har ingen problemer med lugtgener, og effekten af ​​tilsætningsstofferne på tarmsundhed og -ydeevne er bedre. Problemet med konventionelle coatede produkter er imidlertid den lave koncentration af smørsyre. Coatede salte indeholder normalt 25-30% smørsyre, hvilket er meget lavt.

Den seneste udvikling inden for fodertilsætningsstoffer baseret på smørsyre er udviklingen af ​​ProPhorce™ SR: glycerolestere af smørsyre. Disse triglycerider af smørsyre kan findes naturligt i mælk og honning. De er den mest effektive kilde til beskyttet smørsyre med en koncentration af smørsyre på op til 85%. Glycerol har plads til at have tre smørsyremolekyler bundet til sig gennem såkaldte 'esterbindinger'. Disse kraftige forbindelser findes i alle triglycerider, og de kan kun brydes af specifikke enzymer (lipase). I afgrøden og maven forbliver tributyrinen intakt, og i tarmen, hvor bugspytkirtellipase er let tilgængelig, frigives smørsyren.

Teknikken med esterificering af smørsyre har vist sig at være den mest effektive måde at skabe lugtfri smørsyre, der frigives der, hvor man ønsker det: i tarmen. Forskellene i forhold til overtrukne salte er angivet i figur 2.

På den 20. ESPN-messe i Prag blev der præsenteret en sammenlignende undersøgelse af effekten af ​​2 forskellige smørsyrebaserede tilsætningsstoffer i slagtekyllinger. Forsøget blev udført på ADAS forskningscenter i Storbritannien i 2014. De sammenlignede et coatet natriumsalt (med 68% coating) med ProPhorce™ SR 130 (55% smørsyre). 720 Coss308 hankyllinger blev opdelt i 3 grupper med 12 stier med 20 fugle pr. gruppe. For at efterligne kommercielle forhold så præcist som muligt blev der tilsat snavset strøelse efter parasitologisk, bakteriel og viral patologisk evaluering.

Tributyrin-funktion

1. Reparerer tyndtarmen hos dyr og hæmmer skadelige tarmbakterier.

2. Forbedrer optagelsen og udnyttelsen af ​​næringsstoffer.

3. Kan reducere diarré og fravænningsstress hos unge dyr.

4. Øger overlevelsesraten og den daglige vægtøgning hos unge dyr.