Tributyrin bruges som funktionelle fodertilsætningsopløsninger. Det er en ester bestående af smørsyre og glycerol, fremstillet ved esterificering af smørsyre og glycerol. Det bruges hovedsageligt i foderapplikationer. Udover brugen som fodertilsætning i husdyrindustrien er tributyrin også kendt for sin anvendelse i produktionen af ​​margarine. Tributyrin giver mange fordele ved brugen som en funktionel opløsning til dyr, hvilket resulterer i øget fødevareproduktion.

Sundhedsmæssige fordele ved tributyrin
Tributyrin er en forløber for smørsyre, der tillader flere molekyler af smørsyre at blive leveret direkte til tyndtarmen på grund af esterificeringsteknikken. Derved er koncentrationerne to til tre gange højere end med konventionelle overtrukne produkter. Esterificering tillader tre smørsyremolekyler at blive bundet til glycerol, som kun kan nedbrydes af endogen pankreatisk lipase.

Når tributyrin kommer ind i dyrenes tarmkanal som fodertilsætningsstof, kan det langsomt frigives til smørsyre og glycerol under påvirkning af pankreaslipase. Tributyrin kan reparere dyrs tyndtarmvilli og hæmme tarmbakterier, hvilket er en stor fordel i husdyrindustrien. Tributyrin kan også fremme og forbedre optagelsen og udnyttelsen af ​​næringsstoffer. Det øger også overlevelsesraten og forårsager daglig vægtøgning hos unge dyr.

For at supplere smørsyre i fjerkræfoder har fedtovertrukne salte af natrium- eller calciumbutyrater været tilgængelige på markedet siden 1990'erne, som udgør en fedtovertræk på op til halvfjerds procent af den samlede produktvægt. Overtrækket maskerer i et vist omfang den skarpe lugt af syren; slutbrugerne får dog ikke den fulde værdi for deres investeringer, fordi smørsyreindholdet i disse produkter ofte er lavt.

Tributyrinkan nedbrydes i kroppen for at producere N-smørsyre, som kan øge højden af ​​tyndtarmenes tarmtotter, når det tilsættes foderet til slagtesvin. Tributyrin er også en fedtsyreglycerid med lavt kulstofindhold, som absorberes bedre end fedtsyreglycerider med højt kulstofindhold. Som fodertilsætningsstof kan det betydeligt fremme væksten hos husdyr og fjerkræ og forbedre foderomdannelseseffektiviteten. Tributyrin kan i vid udstrækning anvendes som vækstfremmere til at eliminere antibiotikarester i animalske produkter og producere forureningsfri animalske produkter af høj kvalitet.