Værdien af ​​kaliumdiformat i fjerkræavl:

Signifikant antibakteriel effekt (reducerer Escherichia coli med mere end 30%), forbedrer foderudnyttelsesraten med 5-8%, erstatter antibiotika for at reducere diarrératen med 42%. Vægtøgningen for slagtekyllinger er 80-120 gram pr. kylling, ægproduktionsraten for æglæggende høner øges med 2-3%, og de samlede fordele øges med 8% -12%, hvilket er et vigtigt gennembrud inden for grønt landbrug.

Kaliumdiformat, som en ny type fodertilsætningsstof, har vist sig betydelig anvendelsesværdi inden for fjerkræavl i de senere år. Dets unikke antibakterielle, vækstfremmende og tarmsundhedsforbedrende mekanismer giver en ny løsning til sund fjerkræavl.

1. Fysiske og kemiske egenskaber og funktionelt grundlag for kaliumdiformat

Kaliumdiformater en krystallinsk forbindelse dannet ved kombinationen af ​​myresyre og kaliumdiformat i et molforhold på 1:1 med molekylformlen CHKO₂. Den fremstår som et hvidt krystallinsk pulver og er letopløselig i vand. Dette organiske syresalt forbliver stabilt i sure miljøer, men kan dissociere og frigive myresyre og kaliumdiformat i neutrale eller svagt alkaliske miljøer (såsom fjerkrætarme). Dens unikke værdi ligger i, at myresyre er den kortkædede fedtsyre med den stærkeste antibakterielle aktivitet blandt kendte organiske syrer, mens kaliumioner kan supplere elektrolytter, og de to virker sammen.

Den antibakterielle effekt afkaliumdiformatopnås hovedsageligt gennem tre veje:

De dissocierede myresyremolekyler kan trænge ind i bakterielle cellemembraner, reducere intracellulær pH ​​og forstyrre mikrobielle enzymsystemer og næringsstoftransport;
Uopløst myresyre trænger ind i bakterieceller og nedbrydes til H⁺ og HCOO⁻, hvilket forstyrrer strukturen af ​​bakterielle nukleinsyrer og især udviser betydelige hæmmende virkninger på gramnegative bakterier såsom Salmonella og Escherichia coli.

Forskning har vist, at tilsætning af 0,6% kaliumformiat kan reducere antallet af Escherichia coli i blindtarmen hos slagtekyllinger med mere end 30%;

Ved at hæmme spredningen af ​​skadelige bakterier, indirekte fremme koloniseringen af ​​gavnlige bakterier såsom mælkesyrebakterier og forbedre balancen i tarmmikrobiotaen.

2. Den centrale virkningsmekanisme i fjerkræavl
1. Effektive antibakterielle egenskaber, der reducerer patogenbelastningen

Den antibakterielle effekt af kaliumdiformat opnås hovedsageligt gennem tre veje:
De dissocierede myresyremolekyler kan trænge ind i bakterielle cellemembraner, reducere intracellulær pH ​​og forstyrre mikrobielle enzymsystemer og næringsstoftransport;
Uopløst myresyre trænger ind i bakterieceller og nedbrydes til H⁺ og HCOO⁻, hvilket forstyrrer strukturen af ​​bakterielle nukleinsyrer og især udviser betydelige hæmmende virkninger på gramnegative bakterier såsom Salmonella og Escherichia coli. Forskning har vist, at tilsætning af 0,6% kaliumdiformiat kan reducere antallet af Escherichia coli i blindtarmen hos slagtekyllinger med mere end 30%;
Ved at hæmme spredningen af ​​skadelige bakterier, indirekte fremme koloniseringen af ​​gavnlige bakterier såsom mælkesyrebakterier og forbedre balancen i tarmmikrobiotaen.

2. Forbedre fordøjelsesfunktionen og forbedre foderudnyttelseseffektiviteten

Reducer pH-værdien i mave-tarmkanalen, aktiver pepsinogen og fremme proteinnedbrydning;
Stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer i bugspytkirtlen, forbedrer fordøjelseshastigheden af ​​stivelse og fedt. Eksperimentelle data viser, at tilsætning af 0,5% kaliumdiformat til slagtekyllinger kan øge foderudnyttelseshastigheden med 5-8%;

Beskyt tarmvillusstrukturen og øg tyndtarmens absorptionsoverfladeareal. Elektronmikroskopiobservation viste, at villushøjden af ​​jejunum hos slagtekyllinger behandlet med kaliumformiat steg med 15% -20% sammenlignet med kontrolgruppen.

Det kinesiske landbrugsministerium (2019). Det reducerer forekomsten af ​​diarré gennem flere mekanismer. I et 35 dage gammelt forsøg med hvide fjerslagtekyllinger blev tilsætningen af ​​0,8 %kaliumdiformatreducerede diarréforekomsten med 42 % sammenlignet med den blinde gruppe, og effekten var den samme som i antibiotikagruppen.
3. Anvendelsesfordele i den faktiske produktion

1. Ydeevne i slagtekyllinger
Vækstpræstation: Ved 42 dages alderen er den gennemsnitlige vægttilvækst til slagtning 80-120 gram, og ensartetheden er forbedret med 5 procentpoint;

Forbedring af kødkvalitet: reducerer tab af brystmuskelvæske og forlænger holdbarheden. Dette kan være relateret til reduktionen af ​​oxidativt stress, hvor serum-MDA-niveauer falder med 25%;

Økonomiske fordele: Beregnet ud fra de nuværende foderpriser kan hver kylling øge nettoindkomsten med 0,3-0,5 yuan.
2. Anvendelse i ægkyllingeproduktion
Ægproduktionshastigheden øges med 2-3%, især for æglæggende høner efter spidsbelastningsperioden;

Forbedring af æggeskallens kvalitet, med et fald på 0,5-1 procentpoint i ægknækkenes rate på grund af en øget calciumabsorptionseffektivitet;

Reducerer koncentrationen af ​​ammoniak i afføring betydeligt (30% -40%) og forbedrer indeklimaet.

Forekomsten af ​​​​navlebetændelse hos kyllinger faldt, og overlevelsesraten for 7-dages kyllinger steg med 1,5-2%.

4. Videnskabelig brugsplan og forholdsregler
1. Anbefalet tilsætningsmængde

Broiler: 0,5% -1,2% (høj i den tidlige fase, lav i den senere fase);
Æglæggende høner: 0,3% -0,6%;
Tilsætningsstoffer til drikkevand: 0,1% -0,2% (til brug sammen med syrnere).

2. Kompatibilitetsevner
Den synergistiske brug med probiotika og planteessentielle olier kan forstærke effekten;
Undgå direkte blanding med alkaliske stoffer (såsom bagepulver);
Mængden af ​​kobber tilsat til diæter med højt kobberindhold bør øges med 10%-15%.

3. Nøglepunkter i kvalitetskontrollen
Vælg produkter med en renhed på ≥ 98%, og indholdet af urenhed (såsom tungmetaller) skal overholde GB/T 27985-standarden;
Opbevares køligt og tørt, og bruges hurtigst muligt efter åbning;
Vær opmærksom på balancen af ​​calciumkilder i foderet, da overdreven indtagelse kan påvirke mineraloptagelsen.

5. Fremtidige udviklingstendenser
Med udviklingen af ​​præcisionsernæringsteknologi vil langsomt frigivende formuleringer og mikroindkapslede produkter af kaliumdiformiat blive forsknings- og udviklingsretningen. I lyset af tendensen med at reducere antibiotikaresistens i fjerkræavl vil kombinationen af ​​funktionelle oligosaccharider og enzympræparater yderligere forbedre fjerkræets produktionseffektivitet. Det er værd at bemærke, at den seneste forskning fra det kinesiske akademi for landbrugsvidenskaber i 2024 viste, at kaliumformiat kan forbedre tarmens immunitet ved at regulere TLR4/NF-κB-signalvejen, hvilket giver et nyt teoretisk grundlag for dets funktionelle udvikling.

Praksis har vist, at rationel brug afkaliumdiformatkan øge de samlede fordele ved fjerkræavl med 8% -12%, men dens effektivitet påvirkes af faktorer som fodringsstyring og grundlæggende kostsammensætning.

Landmænd bør udføre gradientforsøg baseret på deres egne forhold for at finde den bedste anvendelsesplan og fuldt ud udnytte den økonomiske og økologiske værdi af dette grønne tilsætningsstof.