Betainer et funktionelt næringsstof, der almindeligvis anvendes som fodertilsætningsstof i dyreernæring, primært som methyldonor. Hvilken rolle kan betain spille i æglæggende høns' kost, og hvad er virkningerne?

e opfyldes i kosten fra rå ingredienser. Betain kan donere en af ​​sine methylgrupper direkte i methyleringscyklussen, hvorimod cholin kræver en 2-trins enzymatisk transformation i mitokondrierne i levercellerne. Derfor vil betain være mere effektiv som methyldonor sammenlignet med cholin. Ekstra betainmolekyler er i stand til at infiltrere celler for at opretholde (tarm)celleintegritet, proteinstruktur og homeostase. Opretholdelse af tarmcelleintegritet og tarmsundhed er fundamentet for at forbedre levedygtighed, næringsfordøjelighed og -produktion.

Kommerciel retssag

For at bevise de gavnlige virkninger af betain sammenlignet med cholin blev der udført et amerikansk kommercielt parret husstudie i løbet af en æglæggende hønes produktionsperiode. I en alder af 21 uger fik Lohman brune æglæggende høns i et burfrit system enten en kontroldiæt, der indeholdt 500 ppm 60% cholinchlorid, eller en diæt, der erstattede denne cholin med 348 ppm Excential Beta-Key (betainhydrochlorid 95%). Ved 348 ppm blev Excential ...Beta-nøgleerstatter 100 % ækvimolær ækvivalens af 500 ppm 60 % cholinchlorid, hvilket betyder, at både kontrol- og testdiæten indeholdt den samme molekylære mængde methyldonorer som henholdsvis cholin eller betain.

Produktionsdata har vist, at ved 59 ugers alderen, eller 38 uger fra forsøgets start, blev det gennemsnitlige antal æg pr. høne i huse forbedret med 3,4 æg. Produktionsmæssigt blev der produceret i alt 60.396 flere æg, som set iFigur 1.

Figur 1 – Kumulativ ægproduktion fra 21-59 ugers alderen.

Uden andre ledelsesændringer end tilsætning af betain, blev tilsætning af Excential Beta-Key ved 348 ppm og erstatning af tilsat cholinchlorid beregnet til at resultere i et ROI på mindst 6:1 i en produktion på 20.000 fugle på det amerikanske marked.

Indflydelse på strøelsens fugtighed og dødelighed
En anden vigtig parameter i håndteringen af ​​fjerkræ er strøelsens fugtighed. Forbedret fordøjelighed og vækst af tarmceller er blevet forbundet med tilsat betain. Disse faktorer tilskrives forbedret vandretention hos dyret og dermed kontrol af ekskrementer.

Øget fugtighed i strøelsen forringer strøelsens kvalitet og kan føre til produktionsproblemer, herunder, men ikke begrænset til, forhøjede ammoniakniveauer, øgede problemer med trædepudekvaliteten og beskidte æg. Forbedring af næringsstoffordøjeligheden ved at supplere med betain kan også påvirke strøelsens fugtighed. Under det kommercielle forsøg blev der indsamlet strøelseprøver fra begge huse i uge 35, 45 og 55. Selvom strøelsens fugtighed var godt styret, som det fremgår af tabel 1, reducerede tilsætning af betainhydrochlorid fugtigheden betydeligt med over 3%. Brug af betainhydrochlorid i stedet for cholinchlorid, især i huse, der har brug for at kontrollere fugtigheden, kan være et nyttigt værktøj for producenter.

Dødelighed og levedygtighed er også nøgleegenskaber for en succesfuld flok. Som det fremgår af tabel 2, reducerede betain flokkens dødelighed med op til 1,98%.

Betain er et nyttigt værktøj for producenter

Excential Beta-Key kan erstatte 100% af tilsat cholinklorid hos æglæggere. Da betains effektivitet som methyldonor er højere sammenlignet med cholin, forbedrer det overskydende betain, der er tilgængeligt for æglæggere, den cellulære effektivitet og hjælper med at forbedre ydeevnen. Ved at reducere dødelighed og fugtighed i strøelsen er betain et nyttigt værktøj for producenter til at forbedre æglæggernes samlede levedygtighed. Ved at øge effektiviteten af ​​osmoreguleringen kan overskuddet af betain reducere proteinnedbrydningen i ægget, hvilket forbedrer ægkvaliteten og forlænger friskheden.