Organiske syrer refererer til nogle organiske forbindelser med surhedsgrad. Den mest almindelige organiske syre er carboxylsyre, hvis surhedsgrad kommer fra carboxylgruppen. Methylcalcium, eddikesyre osv. er organiske syrer, som kan reagere med alkoholer og danne estere.

★Organiske syrers rolle i akvatiske produkter

1. Lindre tungmetallers toksicitet, omdanne den molekylære ammoniak i akvakulturvand og reducere toksiciteten af ​​giftig ammoniak.

2. Organisk syre har den funktion at fjerne olieforurening. Der er oliefilm i dammen, så organisk syre kan bruges.

3. Organiske syrer kan regulere vands pH-værdi og afbalancere vandets funktion.

4. Det kan reducere vandets viskositet, nedbryde organisk materiale ved flokkulering og kompleksdannelse og forbedre vandets overfladespænding.

5. Organiske syrer indeholder et stort antal overfladeaktive stoffer, som kan danne komplekser af tungmetaller, afgifte hurtigt, reducere overfladespændingen i vand, opløse ilt i luften hurtigt i vand, forbedre iltforøgelseskapaciteten i vand og kontrollere den flydende trykhøjde.

★Fejl ved brug af organiske syrer

1. Når nitritten i dammen overstiger standarden, vil brugen af ​​organiske syrer reducere pH-værdien og øge nitrittens toksicitet.

2. Det kan ikke bruges sammen med natriumthiosulfat. Natriumthiosulfat reagerer med syre og producerer svovldioxid og elementært svovl, som vil forgifte avlssorter.

3. Det kan ikke bruges sammen med natriumhumat. Natriumhumat er svagt alkalisk, og effekten vil blive kraftigt reduceret, hvis begge bruges.

★ Faktorer, der påvirker anvendelsen af ​​organiske syrer

1. Dosering: Når den samme organiske syre tilsættes foder til vanddyr, men massekoncentrationen er forskellig, er effekten også forskellig. Der er forskelle i vægtøgningshastighed, væksthastighed, foderudnyttelseshastighed og proteineffektivitet; Inden for et vist interval for tilsætning af organisk syre vil væksten af ​​dyrkede sorter blive fremmet med stigende tilsætning af organisk syre, men når den overstiger et vist interval, vil for høj eller for lav tilsætning af organisk syre hæmme væksten af ​​dyrkede sorter og reducere udnyttelsen af ​​foderet, og den mest passende tilsætning af organisk syre til forskellige vanddyr vil være forskellig.

2. Tilsætningsperiode: Effekten af ​​at tilsætte organiske syrer er forskellig i forskellige vækststadier hos akvatiske dyr. Resultaterne viste, at den vækstfremmende effekt var bedst i den unge fase, og vægtøgningsraten var højest, op til 24,8%. I voksenstadiet var effekten tydelig i andre aspekter, såsom anti-immunstress.

3. Andre ingredienser i foder: Organiske syrer har en synergistisk effekt med andre ingredienser i foder. Proteinet og fedtet i foderet har en højere bufferkraft, hvilket kan forbedre foderets surhedsgrad, reducere foderets bufferkraft, fremme absorption og metabolisme og dermed påvirke fødeindtaget og fordøjelsen.

4. Eksterne forhold: passende vandtemperatur, diversitet og populationsstruktur af andre planteplanktonarter i vandmiljøet, foder af god kvalitet, veludviklede og sygdomsfri yngel og rimelig bestandstæthed er også meget vigtige for den bedste effekt af organiske syrer.

5. Flere aktive forbindelser af organiske syrer: Tilsætning af flere aktive stoffer kan reducere mængden af ​​tilsatte organiske syrer og bedre opnå målet.