BETYDNINGEN AF BETAINFORMATION TIL FJERKRÆ

Da Indien er et tropisk land, er varmestress en af ​​de største begrænsninger, som Indien står over for. Derfor kan introduktionen af ​​betain være gavnlig for fjerkræavlere. Det er blevet konstateret, at betain øger fjerkræproduktionen ved at reducere varmestress. Det hjælper også med at øge fuglenes foderproduktion og fordøjelighed af råfibre og råprotein. På grund af dets osmoregulerende virkning forbedrer betain præstationen hos fugle, der er blevet ramt af coccidiose. Det hjælper også med at øge den magre vægt af fjerkrækroppe.

NØGLEORD

Betain, varmestress, methyldonor, fodertilsætningsstof

INDLEDNING

I det indiske landbrugsscenarie er fjerkræsektoren et af de hurtigst voksende segmenter. Med en stigning i æg- og kødproduktionen på 8-10 % om året er Indien nu den femtestørste ægproducent og den attende største producent af slagtekyllinger. Men som et tropisk land er varmestress et af de største problemer, som fjerkræindustrien i Indien står over for. Varmestress opstår, når fugle udsættes for temperaturer, der er højere end det optimale, hvilket forringer kroppens normale funktion, hvilket påvirker fuglenes vækst og produktive præstation. Det påvirker også tarmudviklingen negativt, hvilket fører til reduceret fordøjelighed af næringsstoffer og reducerer foderindtaget.

Afbødning af varmestress gennem infrastrukturel forvaltning, såsom at sørge for et isoleret hus, klimaanlæg og mere plads til fuglene, er ofte meget dyrt. I sådanne tilfælde kan ernæringsterapi med fodertilsætningsstoffer som f.eks.Betainhjælper med at tackle problemet med varmestress. Betain er et multinæringsstof, der findes i sukkerroer og andet foder, og som er blevet brugt til behandling af lever- og mave-tarmforstyrrelser samt til kontrol af varmestress hos fjerkræ. Det fås som vandfri betain udvundet af sukkerroer, betainhydrochlorid fra syntetisk produktion. Det fungerer som en methyldonor, der hjælper med remethylering af homocystein til methionin hos kyllinger og med at formulere nyttige forbindelser såsom carnitin, kreatinin og phosphatidylcholin til S-adenosylmethionin. På grund af sin zwitterioniske sammensætning fungerer det som en osmolyt, der hjælper med at opretholde cellernes vandmetabolisme.

Fordele ved at fodre fjerkræ med betain –

• Det øger fjerkræets vækstrate ved at spare den energi, der bruges i Na+K+-pumpen ved højere temperatur, og gør det muligt at bruge denne energi til vækst.
• Ratriyanto et al. (2017) rapporterede, at en tilsætning af betain på 0,06 % og 0,12 % forårsager en øget fordøjelighed af råprotein og råfibre.
• Det øger også fordøjeligheden af ​​tørstof, etherekstrakt og ikke-nitrogenfiberekstrakt ved at hjælpe med at udvide tarmslimhinden, hvilket forbedrer absorptionen og udnyttelsen af ​​næringsstoffer.
• Det forbedrer koncentrationen af ​​kortkædede fedtsyrer såsom eddikesyre og propionsyre, som er nødvendige for at være vært for lactobacillus og bifidobacterium i fjerkræ.
• Problemet med våd ekskrementer og den efterfølgende forringelse af strøelsens kvalitet kan forbedres ved at tilsætte betain i vandet, hvilket fremmer højere vandretention hos fugle, der udsættes for varmestress.
• Betaintilskud forbedrer foderproduktionen ved 1,5-2 g/kg foder (Attia et al., 2009)
• Det er en bedre methyldonor sammenlignet med cholinchlorid og methionin med hensyn til omkostningseffektivitet.

Betains virkning på coccidiose –

Coccidiose er forbundet med osmotiske og ioniske forstyrrelser, da det forårsager dehydrering og diarré. Betain muliggør på grund af sin osmoregulerende mekanisme normal cellernes ydeevne under vandstress. Betain har, når det kombineres med ionofor-coccidiostatikum (salinomycin), en positiv effekt på fuglenes ydeevne under coccidiose ved at hæmme coccidiose-invasion og -udvikling og indirekte ved at understøtte tarmstrukturen og -funktionen.

Rolle i slagtekyllingerproduktion –

Betain stimulerer den oxidative katabolisme af fedtsyrer via sin rolle i carnitinsyntesen og kan derfor bruges som et middel til at øge fedtindholdet og mindske fedtindholdet i fjerkræslagte (Saunderson og MacKinlay, 1990). Det forbedrer slagtevægten, slagteprocenten, lår-, bryst- og indmadprocenten på 0,1-0,2 % i foderet. Det påvirker også fedt- og proteinaflejring og reducerer fedtleveren samt abdominalt fedt.

Rolle i lagproduktion –

Betains osmoregulatoriske effekt gør det muligt for fuglene at håndtere varmestress, som ofte påvirker de fleste æglæggende høner under produktionstoppen. Hos æglæggende høner blev der fundet en signifikant reduktion af fedtlever med øget betainniveau i kosten.

KONKLUSION

Ud fra al ovenstående diskussion kan det konkluderes, atbetainkan betragtes som et potentielt fodertilsætningsstof, der ikke kun forbedrer ydeevne og vækstrate hos fugle, men også er et mere økonomisk effektivt alternativ. Den mest betydningsfulde effekt af betain er dets evne til at bekæmpe varmestress. Det er også et bedre og billigere alternativ til methionin og cholin og absorberes også hurtigere. Det har heller ingen skadelige virkninger for fuglene, og der er heller ingen form for folkesundhedsproblemer, og med visse antibiotika, der anvendes til fjerkræ.