Den geniale anvendelse af nye fodertilsætningsstoffer - glycerolmonolaurat - i akvakultur

I de senere år har glycerider af MCFA, som en ny type fodertilsætningsstof, fået stor opmærksomhed på grund af deres høje antibakterielle ydeevne og gavnlige virkninger på tarmsundheden.Glycerolmonolaurat (GML) er en ernæringsmæssig MCFA-monoester, der findes i modermælk og kokosolie. FDA har godkendt, at den generelt anses for sikker, når den anvendes i et dosisinterval på 10 til 2000 mg/kg i forskellige produkter. Ud over dens antibakterielle og antivirale virkninger har den også emulgerende egenskaber.

Glycerolmonolaurat(CASNo：142-18-7）

 Navn：Glycerolmonolaurat

Andet navn：Monolaurin eller GML

 Formula：C₁₅H₃₀O₄

molekylvægt：274,21

opløselighed：Let opløselig i vandog glycerol,opløselig i methanol, ethano

Udseende：Hvidt eller lysegult fast stof

GML har evnen til at forblive i fordøjelseskanalen i længere tid og forbedre tarmene, hvilket betyder, at GML direkte kan påvirke tarmmikrobiomet, hvilket hjælper kroppen med at høste næringsstoffer, der ikke kan absorberes, og i sidste ende forbedrer kroppens evne til at absorbere energi.

Til dato er de vækstfremmende og immunmodulerende virkninger af monoglycerider hos fjerkræ blevet grundigt undersøgt for at forbedre ægproduktionshastigheden, fodereffektiviteten, friske ægkvaliteten og næringsværdien hos fjerkræ. Derudover har GML også en sundhedsfremmende effekt samt kraftige antiinflammatoriske og antibakterielle aktiviteter.

Effekterne af fodermonoglycerid af laurat (GML) på vækstevne, fordøjelsesenzymer, kropssammensætning og uspecifik immunrespons hos Litopenaeus vannamei

2. Rejerne, der blev brugt i undersøgelsen, blev fodret med fire forskellige fodertyper, hvortil der blev tilsat henholdsvis 0, 350, 700 og 1050 mg/kg GML. Forsøget varede i 60 dage.

Forskningsresultaterne viser, at GML 700 og 1050 mg/kg forbedrer vækstevnen, intestinal lipase- og proteaseaktivitet betydeligt, mens tilsætning af GML 1050 mg/kg til kosten øger serumlipider og systemiske rålipider.

Aktiviteten af ​​intestinal lipase og protease viste en stigende tendens med ændringen i GML-niveauer, og GML-grupperne i dosisgrupperne 700 og 1050 mg/kg var signifikant højere end kontrolgruppen (P < 0,05). Samtidig havde forskellige niveauer af GML ingen signifikant effekt på aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer i hepatopancreas.

Derudover forbedrer GML rejernes immunitet ved at forbedre deres antioxidante og antibakterielle status, når det tilsættes foderet i koncentrationer på 350 og 700 mg/kg.

Potentialet ved lav GML som fodertilsætningsstof til at forbedre vækst, fordøjelsesenzymaktivitet og uspecifik immunitet hos hvide rejer. Ifølge forskningsresultaterne forbedrede fodertilskudsdoser på 700 og 1050 mg/kg GML væksten hos hvide rejer fra Sydamerika betydeligt på grund af den øgede aktivitet af intestinal lipase og protease.