Foderindustrien for husdyr har været konstant påvirket af den "dobbelte epidemi" af afrikansk svinepest og COVID-19, og den står også over for den "dobbelte" udfordring med flere runder af prisstigninger og omfattende forbud. Selvom vejen frem er fuld af vanskeligheder, fremmer husdyrindustrien også aktivt sin egen transformation og opgradering og fremmer i fællesskab udviklingen af ​​industrien. Denne artikel diskuterer hovedsageligt, hvordan man kan forbedre aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer i fjerkræets tarm, fremme tarmudvikling og forbedre tarmfloraens struktur.

Tarmkanalen er et vigtigt organ for fjerkræ til at fordøje og absorbere næringsstoffer. Tarmfordøjelsen udføres hovedsageligt gennem enzymatiske reaktioner (exopeptidase, oligosaccharidenzym, lipase osv.); Småmolekylære næringsstoffer produceret ved enzymatisk reaktion passerer gennem tarmepitelet og absorberes af tarmcellerne.

Tarmen er også en naturlig barriere, der beskytter fjerkræ mod fødevareantigener, patogene mikroorganismer og deres skadelige metabolitter og opretholder stabiliteten i det indre miljø. Tarmbarrieren består af en mekanisk barriere, en kemisk barriere, en mikrobiel barriere og en immunbarriere, der i fællesskab forsvarer mod invasion af fremmede antigene stoffer. Den mekaniske barriere (fysisk barriere) refererer til komplette tarmepitelceller, der er tæt forbundet med hinanden; den kemiske barriere består af slim, fordøjelsessaft udskilt af tarmslimhindeepitelceller og antibakterielle stoffer produceret af tarmparasitbakterier, som kan hæmme eller dræbe patogene mikroorganismer; den biologiske barriere består af koloniseringsresistensen hos tarmfloraen over for patogene bakterier og ophobningen mellem bakterierne; immunbarrieren er det største lymfoide organ og vigtigt slimhinde-relateret lymfoidvæv. Derfor er avl at forbedre tarmkanalen, og at sikre tarmsundhed er nøglen til sund avl uden resistens.

Syre har en forsurende og bakteriostatisk effekt og spiller en vigtig rolle i sund fjerkræavl. Almindelige organiske syrer omfatter simple carboxylsyrer (myresyre, eddikesyre, propionsyre og smørsyre), carboxylsyrer indeholdende hydroxylgrupper (mælkesyre, æblesyre, vinsyre og citronsyre), kortkædede carboxylsyrer indeholdende dobbeltbindinger (fumarsyre og sorbinsyre) og uorganiske syrer (fosforsyre) (sh Khan og j Iqbal, 2016). Forskellige syrers forsurings- og bakteriostatiske evne er forskellige, for eksempel har myresyre den stærkeste bakteriostatiske evne; blandt syrerne pr. vægtenhed har myresyre den stærkeste hydrogenforsyningskapacitet; propionsyre og myresyre har en stærk anti-meldug-effekt. Derfor bør syre, når man vælger den, proportioneres videnskabeligt i henhold til syrens egenskaber. Et stort antal undersøgelser har vist, at tilsætning af syrepræparater til kosten kan forbedre og fremme tarmudviklingen, forbedre aktiviteten af ​​tarmens fordøjelsesenzymer, forbedre tarmfloraens struktur og hjælpe sund avl uden anti-japansk mad.

Afslutningsvis har syrepræparat en vigtig værdi for at sikre fjerkræets tarmsundhed. Ved anvendelse og valg af syre bør man være opmærksom på syrepræparatets sammensætning, andel, indhold og proces for at sikre produkternes sikkerhed, stabilitet og værdi.