Betainer en slags ikke-næringsstof. Det er et kunstigt syntetiseret eller ekstraheret stof baseret på de kemiske komponenter, der findes i de mest foretrukne dyr og planter hos vanddyr. Fødevaretiltrækkende stoffer er ofte sammensat af mere end to slags forbindelser. Disse forbindelser har en synergistisk effekt på fodringen af ​​vanddyr. Ved at stimulere lugten, smagen og synet hos vanddyr kan de samle sig omkring foderet, fremskynde fodringen og øge fødeindtaget.

Fodringstiden for Macrobrachium rosenbergii blev forkortet med 1/3~1/2, og fodringsmængden blev øget ved at tilsættebetaintil rejefoderet. Kosten indeholdendebetainhar en tydelig tiltrækkende effekt på karper og mudderkarper, men har ingen tydelig tiltrækkende effekt på græskarper. Betain kan også forbedre smagsopfattelsen af ​​andre aminosyrer hos fisk og øge tiltrækningen af ​​aminosyrer. Betainagning har funktionerne ved at forbedre appetitten, øge sygdomsresistens og immunitet. Sygdomsrejer modstår lægemiddelagning og kompenserer for den reducerede fødeindtagelse hos fisk og rejer under stress.

Cholin er et essentielt næringsstof for dyr. Det kan forsyne kroppen med methyl in vivo og dermed deltage i metaboliske reaktioner. I de senere år har forskning vist, at betain også kan forsyne kroppen med methyl. Betains effektivitet i at levere methyl er 2,3 gange højere end cholinchlorid, og det er en mere effektiv methyldonor. Da betain blev brugt til at erstatte cholinchlorid i foderet, steg den gennemsnitlige kropslængde for Macrobrachium rosenbergii med 27,63%, og foderkoefficienten faldt med 8% efter 150 dage sammenlignet med kontrolgruppen.Betainkan forbedre oxidationsprocessen af ​​fedtsyrer i cellemitokondrier, øge indholdet af langkædet acylcarnitin og forholdet mellem langkædet acylcarnitin og frit carnitin i muskler og lever betydeligt, fremme fedtnedbrydning, reducere fedtaflejring i lever og krop, fremme proteinsyntese, omfordele slagtefedt og reducere forekomsten af ​​fedtlever.