Forskellige stressreaktioner påvirker alvorligt akvatiske dyrs fødeindtag og vækst, reducerer overlevelsesraten og forårsager endda død. Tilsætning af betain i foder kan bidrage til at forbedre faldet i akvatiske dyrs fødeindtag under sygdom eller stress, opretholde næringsindtaget og reducere visse sygdomstilstande eller stressreaktioner.

Betain kan hjælpe laks med at modstå kuldestress under 10 ℃ og er et ideelt fodertilsætningsstof til nogle fisk om vinteren. Græskarpeplanter, der blev transporteret over lange afstande, blev sat i henholdsvis damme A og B under de samme forhold. 0,3% betain blev tilsat græskarpefoderet i dam a, og betain blev ikke tilsat græskarpefoderet i dam B. Resultaterne viste, at græskarpeplanterne i dam a var aktive i vandet, spiste hurtigt og ikke døde. Yngelen i dam B spiste langsomt, og dødeligheden var 4,5%, hvilket indikerer, at betain har en antistresseffekt.

Betain er et bufferstof mod osmotisk stress. Det kan bruges som et osmotisk beskyttende middel for celler. Det kan forbedre biologiske cellers tolerance over for tørke, høj luftfugtighed, højt saltindhold og hypertonisk miljø, forhindre cellevandtab og saltindtrængning, forbedre funktionen af ​​Na-K-pumpen i cellemembranen, stabilisere enzymaktivitet og biologisk makromolekylær funktion for at regulere vævs- og celleosmotisk tryk og ionbalance, opretholde næringsstofabsorptionsfunktionen, forbedre fisk og rejers tolerance, når det osmotiske tryk ændrer sig kraftigt, og forbedre talehastigheden.

Koncentrationen af ​​uorganiske salte i havvand er meget høj, hvilket ikke er befordrende for fiskens vækst og overlevelse. Forsøg med karper viser, at tilsætning af 1,5% betain/aminosyre til agn kan reducere vandindholdet i ferskvandsfiskens muskler og forsinke ferskvandsfiskens aldring. Når koncentrationen af ​​uorganisk salt i vand stiger (såsom i havvand), er det befordrende for at opretholde elektrolyt- og osmotisk trykbalance hos ferskvandsfisk og gøre overgangen fra ferskvandsfisk til havvandsmiljø gnidningsløs. Betain hjælper marine organismer med at opretholde en lav saltkoncentration i deres kroppe, kontinuerligt genopfylde vand, spille en rolle i osmotisk regulering og gøre det muligt for ferskvandsfisk at tilpasse sig overgangen til havvandsmiljøet.