Studier på rotter har bekræftet, at betain primært spiller rollen som methyldonor i leveren og reguleres afbetainhomocysteinmethyltransferase (BHMT) og p-cysteinsulfid β-syntetase (β-regulering af cyste (mud et al., 1965). Dette resultat blev bekræftet hos svin og kyllinger. Når methylforsyningen er utilstrækkelig, får dyrekroppen den høje hemiaminsyre til at acceptere methylen fra betain ved at forbedre BHMT's aktivitet til at syntetisere methionin og derefter tilvejebringe methyl. Når der tilsættes lavdosis betain, øger leveren på grund af den begrænsede methylforsyning i kroppen cyklustiderne for homocystein → methionin ved at øge BMT-aktiviteten og bruge betain som substrat for at tilvejebringe tilstrækkelig methyl til materialemetabolisme. Ved høje doser, på grund af den eksogene tilsætning af en stor mængde afbetainPå den ene side leverer leveren methyl til methylreceptoren ved at forbedre BHMT-aktiviteten, og på den anden side danner en del af homocystein cysteinsulfid gennem svovloverførselsvejen for at holde kroppens methylmetabolismevej i en stabil dynamisk balance. Eksperimentet viser, at det er sikkert at erstatte en del af methionin i slagtekyllingers kost med betain. Betain kan absorberes af kyllingetarmceller, reducere lægemidlers skader på tarmceller, forbedre kyllingetarmcellernes absorptionsfunktion, fremme absorptionen af ​​næringsstoffer og endelig forbedre kyllingernes produktionsydelse og sygdomsresistens.

BetainKan fremme udskillelsen af ​​GH, hvilket kan fremme proteinsyntesen, reducere nedbrydningen af ​​aminosyrer og bringe kroppen i en positiv kvælstofbalance. Betain kan øge cyklisk adenosinmonofosfat i lever og hypofyse (indholdet af am) for at forbedre hypofysens endokrine funktion og fremme syntesen og frigivelsen af ​​(h, thyreoideastimulerende hormon) fra hypofyseceller. α-SH og andre hormoner kan øge kroppens kvælstofopbevaring og dermed fremme væksten af ​​husdyr og fjerkræ. Testen viser, at betain kan øge niveauet af serumh og IGF hos svin på forskellige stadier betydeligt, fremme vækstraten hos svin på forskellige stadier betydeligt og reducere fodervægtforholdet. Fravænnede pattegrise, voksende grise og slagtegrise blev fodret med diæter suppleret med betain på henholdsvis 800-1000 og 1750 ngkg, og den daglige tilvækst blev øget med 8,71 % (N13 20 % og 13,32 %), serum-GH-niveauet steg med henholdsvis 46,15 %, 102,11 % og 58,33 %, og IGF-niveauet steg med henholdsvis 38,74 %, 4,75 % og 47,95 % (Yu Dongyou et al., 2001). Tilsætning af betain i foder kan også forbedre søers reproduktionsevne, øge fødselsvægten og kuldstørrelsen hos pattegrise og har ingen negativ effekt på drægtige søer.

Betainkan forbedre biologiske cellers tolerance over for høj temperatur, højt saltindhold og højosmotisk miljø, stabilisere enzymaktivitet og kinetisk energi i biologiske makromolekyler. Når det osmotiske tryk i vævsceller ændrer sig, kan betain absorberes af celler, forhindre vandtab og saltindtrængning i celler, forbedre funktionen af ​​Na-pumpen i cellemembranen, opretholde det osmotiske tryk i vævsceller, regulere cellernes osmotiske trykbalance, lindre stressrespons og forbedre sygdomsresistens.Betainhar egenskaber, der ligner elektrolyt. Når fordøjelseskanalen invaderes af patogener, har det en osmotisk beskyttende effekt på cellerne i svinets mave-tarmkanal. Når grisene har gastrointestinalt vandtab og ubalance i ionbalancen på grund af diarré, kan betain effektivt forhindre vandtab og undgå hyperkaliæmi forårsaget af diarré. Dette kan opretholde og stabilisere ionbalancen i det gastrointestinale miljø og få de gavnlige bakterier i den mikrobielle flora i grisenes mave-tarmkanal til at dominere under fravænningsstress. Skadelige bakterier vil ikke formere sig i stort antal, beskytte den normale udskillelse af enzymer i fordøjelseskanalen og stabiliteten af ​​deres aktivitet, forbedre væksten og udviklingen af ​​fordøjelsessystemet hos fravænnede grise, forbedre fordøjeligheden og udnyttelsesgraden af ​​foder, øge foderindtaget og den daglige vægtøgning, reducere diarré betydeligt og fremme den hurtige vækst hos fravænnede grise.